Billet politico social
C'est rare que j'expose ici des idées politiques, mais ce matin, alors que je déposais miss Juliette, j'en ai eu un peu ras la casquette d'entendre des bêtises à la radio.
Et donc, je dis :
Cake au caranougat
Les enfants ça adore des choses, puis ça les détestent le lendemain.
Et comme j'aime faire plaisir à Lucie, j'achète des choses qu'elle adore, sauf que j'oublie qu'elle va les détester très vite...
Les caranougats, par exemple, j'en ai acheté deux énormes paquets. Et bé, il m'en reste... beaucoup... Mais un peu moins depuis cette recette. J'ai adoré la saveur de ce cake. Par contre l'aspect c'est autre chose. En fin de cuisson, le cake s'est complètement écroulé en plein milieu... Comme s'il était aspiré par le fond... Très très bizarre. Ce qui ne nous a pas empêché de le déguster en famille...
Ce qu'il vous faut pour un cake au caranougat :
- 3 oeufs
- 160 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 1 de sachet de levure
- 150 g de beurre
- 20 caranougat
- 10 cl de lait
Etape 1 : Préchauffer le four à 180°.
Etape 2 : Enlever l'emballage des carambars et zou, placez les carambars nus dans une casserole.
Etape 3 : Ajouter dans votre casserole le beurre et le lait, et faire chauffer à feu moyen en mélangeant souvent pour faire dissoudre les carambars. Ça prend un peu de temps. Comptez une dizaine de minutes.
Etape 4 : Munie de votre fouet, mélanger le sucre, la farine, et les oeufs.
Etape 5 : Mélanger les deux préparations pour que le tout soit homogène et verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Etape 6 : Enfourner pendant 40 minutes et prier pour que le cake ne s'effondre pas en son centre... D'ailleurs, si quelqu'un a une explication concernant cet effondrement, je prends tous les conseils !!!!
Shopping d'avril
Si j'avais beaucoup de sous-sous et une carte bleue toute dorée, alors je me ferai plaisir avec tout ça ! J'ai choisi au hasard (enfin pas tant que ça...) sur mes sites favoris, et je me suis retrouvée avec beaucoup de rouge et de piou-piou.
Qui sait, ça peut vous donner des idées de shopping.
Avant de lister le prix de mes trouvailles et le lieu où les acheter, je fais un préambule commercial : ce message n'est pas sponsorisé. Je n'ai pas reçu de cadeaux de ces boutiques (dommage). Et même que je ne suis pas actionnaire et ne touche pas un centime sur d'éventuels achats de votre part. J'ai rien à y gagner. Snif ! Je partage mes idées, c'est tout !
Et donc, de gauche à droite et de haute en bas :
> Boucles d'oreille origami cocotte. J'ai déjà craqué sur 4 paires. Je compte bien en offrir deux... A 9 euros la paire, j'ai fait gentiment siffler ma carte bleue par ici sur A little Market, un site qui propose des articles fait-main. On participe à la réussite d'une créatrice et j'adore ça. D'ailleurs, ma copine Céline a une super boutique de sacs pour petites et grandes. Allez-y faire un tour !
> Bougie Yankee au parfum modéré. Si vous voulez me faire plaisir, évitez les senteurs trop fortes de type fruits rouges. J'aime humer le thé vert, la vanille, le bois de sapin... Les bougies c'est mon dada. Un peu moins depuis qu'un tourbillon de 3 ans et demi peut les faire tomber, mais tout de même, il y en a toujours une d'allumée dans un coin du salon. Les bougies, on en trouve un peu partout mais celle-ci je l'ai vu sur le site Bird on Wire que j'aime tout particulièrement.
> Collier oiseau grand origami bleu rose argenté de Shlomit Ofir. Créatrice Israélienne de talent. Elle a des doigts de fée et ses goûts sont les miens. L'homme amoureux m'a déjà offert plusieurs parures de cette dame de talent. Je craque littéralement... Pour ce collier, vous serez allégé(e) de 53 euros.
> Lampe Henriette (j'adore ce nom improbable) de couleur rouge en acier à poser sur le sol ou une table. Direction Fleux et sa boutique où tout est beau et cher ! 132 euros tout de même...
> Un panier tressé à porter à l'épaule que je n'achèterai jamais car j'ai trop de sacs. Oui, je l'avoue humblement. Je ne sais plus où ranger sacs, besaces, pochettes... Et je mets souvent le même en plus ! Si ça vous tente, c'est par ici et ça coûte 18 euros.
> Pêle-mêle de photos magnétique de la marque Presse Citron. Rouge toujours. 120 euros sur ce site de déco.
> Patère oiseau rouge... Parce que piou piou quoi ! Et parce que 5 euros. Toujours sur mon site adoré Bid on Wire.
> Photophores en métal ajouré. 3 tailles disponible chez Loulou Addict à partir de 4 euros.
> Plateau manhattan parce que j'ai trop envie d'aller à New York. Mais tout comme les sacs, je collectionne les plateaux, alors si j'en ramène un, je pense que l'homme amoureux va exiger qu'un autre s'en aille... Et c'est non. Donc voilà, s'il vous plaît ce plateau new-yorkais, c'est par ici que vous le trouverez pour 34 euros.
> Tasse chat design. Elle plairait à quelques unes de mes fidèles amies... Courrez ici les belles et dépensez 18.90 euros pour qu'elle soit vôtre.
> Canon Ixus 500. Que je vais acheter avant la fin de l'année. Parce que mon appareil compact a plus de 8 ans ; qu'il montre des signes de fatigue ; qu'il ne marche plus en macro. J'attends un peu que mon compte bancaire me dise OK et je fonce ! Pixmania, rue du commerce, C-discount, la Fnac... J'irai là où il sera le moins cher !
> Banc de jardin pour enfant, marque Fermob. Le luxe du mobilier de jardin. Lucie aimerait bien y poser son séant. Environ 110 euros pour ses petites fesses, ça me paraît un tantinet exagéré. Pour les points de vente, direction le site Fermob
Voilà voilà. En mai, j'élargirai mon panel. A défaut d'agrandir le contenu de mon portefeuille !
Tatin de navets au chèvre & miel
Je suis à deux doigts de cuisiner des sablés de Noël, avec ce temps gla gla que nous avons.
Alors, à défaut, je vous ai mitonné un plat avec un bon légume d'hiver : le navet.
D'habitude, je ne le cuisine qu'en soupe. Mais pour une fois, j'innove.
Ce qu'il vous faut pour un plat à tarte de 28 cm de diamètre :
- 4 gros navets
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 noix de beurre
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 150 g de fromage de chèvre (1 bûche)
- 1 pâte brisée
Etape 1 : Après avoir préchauffé le four à 200°C, dégainer votre économe et éplucher les navets.
Etape 2 : Munie de ma mandoline, je coupe des tranches identique en épaisseur. Si vous n'avez pas cet outil, alors à votre couteau !
Etape 3 : Toujours avec mon couteau, j'épluche et je coupe en petits dés mon oignon.
Etape 4 : Dans une grande poêle, je fais dorer l'oignon et les navets avec l'huile d'olive et le beurre. Une dizaine de minutes.
Etape 5 : Salez et poivrez. Puis ajouter le miel. Remuez bien. Et couvrez. Laissez 15 minutes à feu doux, toujours avec le couvercle.
Etape 6 : Dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé, je dispose le mélange confit de navets et d'oignons. Puis j'ajoute les tranches de chèvre. Et enfin je termine avec la pâte brisée en faisant un petit trou.
Etape 7 : Faire cuire 20 minutes à 200°C. Servez chaud avec une salade verte ou des haricots verts...
Des enfants et des sorties
Maintenant que je suis affublée de la carte "maman, deux enfants", je me creuse la tête pour emmener mes loupiottes à travers monts et vallées de la région parisienne.
Et je me dis que mes recherches peuvent vous intéresser, même si vous n'avez pas d'enfants, parce que prendre l'air, ça a toujours du bon !
Dehors :
- les bords de Marne. J'en avais déjà fait un post par ici et je vous recommande toujours cette petite escapade. Si vous poussez jusqu'au Pont de Chennevières, faites une halte gourmande à la Gelateria : 99 avenue du Bac à La Varenne Saint Hilaire. Des glaces artisanales avec des parfums à tomber... Miam miam...
- le bois de Vincennes et plus particulièrement le lac des Minimes. Prévoyez 1h pour en faire le tour. Et plus si vous associez cette balade à un goûter/pique nique.
- la cueillette des vergers de Champlain. Un oasis de légumes et fruits aux portes de Paris. C'est par ici et ça permet de rassasier petits et grands.
- le Parc de Bercy. Il y en a deux : le jardin Yitzhak-Rabin avec ses bassins, nénuphars et petites dunes ET les grandes étendues du Parc de Bercy. on peut accéder aux deux via une passerelle. L'idéal est de s'y rendre en métro et de s'arrêter à Cour Saint Emilion.
- le jardin des Plantes et son orangerie. Attention, les grandes serres et le zoo sont payants.
- le parc Floral : the incontournable pour sa panoplie de jeux, tobagan, bac à sable... The place to be avec des enfants !
Dedans :
- le museum d'Histoire Naturelle avec ses papillons sous verre, son squelette de mammouth et ses cabinets de curiosité.
- la cité des sciences ou plus précisément la cité des enfants. Lucie a adoré expérimenter, découvrir, crapahuter... Et nous aussi !
- le théâtre Astral au Parc Floral de Vincennes
- le théâtre Marsoulan entre Nation et Vincennes
{ Et vous, c'est quoi vos bons plans en région parisienne ou ailleurs, hein ! }
Charlotte tutti frutti
Attention, cher internaute, le début de cet article est mielleux à souhait. La suite est plus appétissante...
On est le 21 mars.
Le 21, chiffre que j'adore et que je chéris. Lucie est née le 21 juillet. Et Juliette le 21 octobre... Joyeux mois-niversaire mes douceurs d'amour. 3 ans et 8 mois pour la grande / 5 mois pour la petite... Wouwouwouwou
Si je joue au Loto, je jouerai à coups sûrs le 21. Mais aussi les 7, 10, 18, 5 et 9. Mais bon, vu que je suis mauvaise perdante, je ne claque jamais mes sous-sous dans des jeux de hasard...
La parenthèse mielleuse est fermée. Passons à ce qui se mange :
L'année 2012 fut l'année de la re-découverte des tupperware. Pour faire court, c'est THE truc qui fait fureur chez les it girl parisiennes...
Et donc forcément chez moi. Hihi.
En 2012, donc, j'ai acheté des petites timbales qu'on appelle empilo déco et qui me permettent de faire des tartares de saumon et autres mets "ronds". Et ce qui est chouette c'est qu'on peut les empiler et les mettre au frais. Pas besoin de s'étaler dans le frigo pour garder tout ça au frais.
Pour réaliser 6 charlottes Tutti Frutti, il vous faut :
- 1 boîte de fruits au sirop / A remplacer dare-dare par des fraises ou framboises dès que c'est la saison !!!!
- de la crème pâtissière : 1/2 litre de lait, 2 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 45g de farine ou de maïzena.
- des biscuits cuillères
- un coulis de framboise en provenance direct de notre ami Picard
Etape 1 à faire la veille : la crème pâtissière
Ouvrir la gousse de vanille en 2 et gratter les graines. Dans une casserole faire bouillir le lait avec la vanille.
Blanchir les oeufs avec le sucre et les fouetter pour incorporer un maximum d'air, ajouter ensuite la farine. Lorsque le lait bout, le verser sur la préparation. Enlever les gousses de vanille. Porter la crème à ébullition sans cesser de remuer avec un fouet et cuire pendant 3 à 5 minutes à partir de l'ébullition, toujours en remuant constamment. Le crème doit s'épaissir.
Laisser refroidir avant de l'utiliser. Donc à faire la veille ou 2 heures avant l'étape 2.
Etape 2 : Séparer les fruits du sirop dans deux récipients différents. Couper en deux les biscuits et les tremper dans le bol du sirop. Les disposer autour de l'empilo déco.
Etape 3 : Garnir de deux cuillères à soupe de crème pâtissière, puis mettre une cuillère à soupe de fruit. Et remettre deux ou trois cuillères à soupe de crème pâtissière. Zou au frais pendant au moins 3 heures.
Etape 4 : Pour le dressage, yapuka mettre du coulis, de la meringue écrasée, de la menthe fraîche... Miam miam...
Home sweet home
Dans mon nouveau chez moi, en location...histoire de tester si on aime la ville, le quartier... J'ai adoré décorer les deux chambres des filles ! Chacune la sienne...
J'ai dévalisé la boutique de Mimi'lou pour les stickers. J'ai mis à mal le rayon luminaire d'Ikéa. J'ai bricolé des trucs par ci par là avec du masking tape. J'ai surtout pris le temps... Et j'ai aimé ça !
Alors, vous aimez ?
Mes choux chous
Qui dit nouvelle cuisine, dit nouveau four.
Mon ancien four était mono tâche et ne savait pas faire gonfler les choses. Mon nouveau, je l'ai choisi avec soin, dressant une liste précise des fonctions que je souhaitais à mon homme amoureux. C'est lui qui s'est chargé de l'achat. Car si on n'avait écouté que moi, on se serait retrouvé avec un piano de cuisine de compétition ! Tant pis, ce sera pour notre future maison...
Et donc, dans ce nouveau four traditionnel mais à chaleur tournante, à pyrolyse...j'ai fait des chouquettes !!! Et pas qu'un peu...
Devant le waaaouuuh de l'homme amoureux (toujours lui), j'en ai souvent fait. A 4 heures du matin. Ah oui, j'vous ai pas dit, ma dernière merveille du monde est nocturne. Elle ne fait toujours pas ses nuits... Voilà voilà...
Bon revenons à nos chouquettes.
Ce qu'il vous faut pour une trentaine de chouquettes :
- 4 oeufs
- 25 cl d'eau
- 2 pincées de sel
- 150 g farine
- 100 g beurre
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- et du sucre perlé
Etape 1 : Chauffer le four à 210°C.
Verser l’eau dans une casserole avec le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Chauffer à feu doux.
Etape 2 : Dès ébullition, retirer du feu et verser la farine d’un seul coup. Remuer vivement avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’elle soit complètement absorbée.
Etape 3 : Vous devriez avoir une grosse boule jaune. Remettre la casserole sur feu doux pendant 1 à 2 minutes sans cesser de mélanger avec une cuillère en bois afin de dessécher la pâte. Dès que la pâte accroche sur le fond de la casserole, mettre la pâte dans un saladier.
Etape 4 : Laisser tiédir quelques instants. Incorporer les œufs un à un après les avoir préalablement battus dans un bol.
Etape 5 : Mettre la pâte à choux dans une poche à douille et former des petits boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Saupoudrez de sucre perlé.
Etape 6 : Zouuu au four 10 minutes à 210°C. Baisser la température du four à 180°C et prolonger la cuisson de 15 minutes.
J'ai tellement aimé faire les chouquettes que je vais tenter la pièce montée de choux pour les 4 ans de Lucie. Je me mets une pression de folie, alors que son anniversaire est en juillet...
C'est une longue histoire
8 ans.
8 années que ce blog existe.
Et rarement je l'ai déserté. Sauf l'année qui vient de s'écouler.
Adieu résolution et bonnes pensées. Je vous ai lâchement abandonné. N'ai pensé qu'à moi-même. Nombril de mon monde...
Mais voici qu'à la huitième saison, la flamme ne s'est pas complètement éteinte. Il reste un peu de je ne sais quoi. Motivation ? Envie ? Ou simplement désir...
Désir de revenir. De vous raconter des choses. De nouveau. De vous faire partager des recettes. Des moments de filles. De vous montrer mes filles...
Lucie et Juliette. Mes merveilles du monde. Deux lumières qui me font sourire. Lucie a 3 ans et demi. Est aussi bavarde que moi. A la communication facile avec tout le monde. Juliette, bientôt 5 mois. Sosie de sa grande soeur. Sait déjà que les bras de sa maman, y'a rien de mieux.
L'homme amoureux est heureux avec son harem. Il écarquille souvent les yeux devant l'effrontée de 3 ans. Devient papa loup devant la petite de 5 mois. Reste celui que j'ai connu il y a 8 ans, avec ce petit truc en plus...
Et vous, vous qui êtes resté silencieux. Jamais pressant. Compréhensif de mon absence. De mon besoin de silence. Merci.
Alors pour commencer cette nouvelle saison avec vous, voici quelques photos de mes merveilles. En attendant de vous livrer mes merveilles culinaires. Parce qu'heureusement, la cuisine fait toujours partie de ma vie. Surtout qu'aujourd'hui j'ai une grande cuisine.
Ces huit derniers mois, j'ai donné naissance à Juliette mais j'ai aussi déménagé. Adieu les 48 m² et bonjour l'espace et ses 81m² avec terrasse ! Parce qu'un bonheur n'arrive jamais seul...
A très bientôt. A demain...
