Caline
Je suis une déserteuse en mission. Mon ordre du jour est de vous montrer que malgré mon abandon par ici, je ne laisse pas ma fille dépérir. Loin de là...
Lucie, 3 ans en juillet, sait déjà comment charmer son monde. Sa maman et surtout son papa...
D'abord lui
Je suis comme lui.
1 mois que je reste planquée sous ma couette. A vous regarder de loin. A me regarder de près. A scruter mes faiblesses. A guetter mes joies et mes peines. A suivre le rythme voiture/boulot/dodo.
A lire, papoter, visiter la toile.
A voir éclore ma jolie loupiotte. A prendre soin de mon homme amoureux. A bichonner ma famille. A embrasser mes amies.
Voilà, autant vous dire que vous ne me verrez pas de tout le mois d'avril.
Et puis, quitte à jouer les paresseuses, je ne reviendrai que lorsqu'il sera vraiment là.
Lui, là, le soleil. Celui qui manque tant à ma bonne humeur. Impossible de savoir si le chantage a de l'emprise sur lui.
J'espère que oui..
Voilà, c'est dit. Si tu ne reviens pas, moi je continue à faire l'ermite.
Na !
Accro
Le matin, on a tous des rituels au bureau : le café de 10h, la clope de 11h, le papotage avec ses collègues... Mon truc à moi c'est aller jeter un coup d'oeil sur le net. Je vous passe les blogs de copines que je visite régulièrement, les boutiques en ligne que je dévalise...
Là, je sors l'artillerie lourde : Pinterest !
C'est LE réseau social qui permet de partager image, vidéo... Et c'est surtout ma planche d'insipiration quotidienne. Mais forcément c'est en langue anglaise.
Sauf que depuis peu la version française est sur la toile : Pinspire.
Note à mes chers 90 000 lecteurs, soit en moyenne 1 000 lecteurs mensuels : Je ne saurai être coupable d'heures passées devant ces deux sites. Il ne tient qu'à vous de cliquer et de devenir accro... Ah oui, n'oublier pas d'utiliser le moteur de recherche... C'est une mine d'or ce genre de site !
Mythique
Parmi toutes les pochettes de disque du XXème siècle, il y en a une qui restera légendaire : Abbey Road des Beatles, sorti en 1969.
Vous vous souvenez sans doute de cette photo où les 4 garçons dans le vent marchaient l'un derrière l'autre :
Et bien voici les coulisses de cette mythique photo, ou comment casser un mythe avec John qui remonte son pantalon, Paul qui remet en place le col de Ringo et Georges qui n'a plus de visage tellement il a les cheveux longs. Sans oublier la mamie en manteau rose...
Et vous, vous êtes plus Beatles ou Stones ?
La chasse est bientôt ouverte
Comme tous les ans, les chocolatiers de France et de Navarre rivalisent d'imagination et d'originalité pour nous pondre des chocolats de Pâques. Et la collection 2012 est pas mal du tout...
Les gagnants de ma short list, de haut en bas, et de gauche à droite, sont :
- Arnaud Lahrer et son oeuf mouillette, à partir de 29 €
- Chocolat Chapon avec son oeuf printanier aux couleurs chatoyantes, à partir de 71 €
- Des gâteaux et du pain avec l'oeuf-avocat, une merveille de créativité, à partir de 16 €
- Stéphane Glacier et son oeuf dentelle, à partir de 28 €
Autant vous dire qu'aucun de ces jolis oeufs ne seront chassés par ma douce Lucie et moi-même. On est fidèle au Kinder et autre Milka. Ceci dit, cette année, je me lancerai bien dans une variante fait maison... Affaire à suivre...
Saison 8
En plus d'approcher le 90 000ème visiteur, mon blog a franchi la barre des 7 ans. Et, comme en amour, ça passe ou ça casse. C'est donc avec beaucoup de joie que je vous annonce que je suis partie pour une nouvelle année avec lui, avec vous. Enfin surtout, vous avec moi...
Je passerai sous silence les 7 ans de vie commune. Les discussions inutiles. Les messages futiles. Les textes mercantiles. Pas un mot sur mes recettes culinaires qui sont bien ordinaires.
Rien qu'à y penser, je me dis que 7 ans, c'est 2 555 jours de vie partagée, d'instants figés, de joies concentrées... Pour ne rien vous cacher, j'ai adoré tout raconter !
Alors pourvu que ça dure, et que vous aussi vous me suiviez dans cette nouvelle aventure.
Et comme un anniversaire ne vient jamais seul, spéciale dédicace à mon homme amoureux, parce que ça fait aussi 7 ans que j'ai rencontré celui qui m'a fait chavirer dans le côté lumineux de l'amour. Pour lui aussi, l'aventure continue.
Puisque je ne vous cache rien, voici quelques photos de mon escapade amoureuse du week-end dernier. Londres, à 2h30 de Paris ou la ville à qui la pluie va si bien...
Rayon de soleil
Croissant de foie gras
Je ne sais pas si vous avez vu, mais dans les rayons de supermarché, le foie gras cuit en bocal, est à -50%. Truc de fou !!!
Et bé vaille que vaille, vais en manger du foie gras ! Enfin, surtout mes invités ;)
Il y a quelques années, j'avais fait une variante avec du saumon. Vous vous souvenez ?
Ce qu'il vous faut pour 32 petits croissants :
- 1 pâte feuilletée
- 80 g de foie gras en bloc
- 1/2 pomme ou de la confiture de figue ou du confit d'oignons
- 1 jaune d'oeuf et de l'eau
Etape 1 : J'ai coupé en 2, puis en 4, en 8 et en 16 la pâte feuilletée.
Etape 2 : Après avoir épluché et coupé la pomme en petits morceaux, en placer un bout sur le bord large des triangles. Ajoutez un morceau de foie gras et roulez le côté le plus large vers le moins large.
Etape 3 : A ce stage deux options s'offrent à vous : la congélation ou la cuisson !
Pour la congélation, rien de plus simple : vous congelez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et au bout d'une heure, vous les mettez dans un sac congélation. Comme ça, quand vos amis débarquent, vous avez toujours de quoi les épater. Et pour ça, rendez-vous à l'étape 4.
Etape 4 : la cuisson
Disposez vos croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de dorure : mélange de jaune d'oeuf et d'eau. Et zouuuuu, au four à 180°C pendant 15 minutes. A déguster tiède...
Et toujours pleins d'autres recettes salées et sucrées en cliquant ici
On achève bien le foie gras par ici
A Noël dernier, l'homme amoureux et moi avons fait du foie gras pour 14 personnes... Et vu que c'était pour le jour de Noël, on a voulu tester avant pour être certains de notre réussite... Et puis on s'est aussi équipé avec du matos de pro : terrine avec presse et thermomètre !
Je passerai sous silence les essais infructueux dus à trop de sel, trop d'alcool...
Par contre, place au succès, à celui qui fait saliver les papilles, à THE foie gras de l'année.
Ce qu'il faut vous pour 6 personnes et une terrine de 650 grammes :
- 750g de foie gras de canard cru.
- 10 cl d'alcool : moitié Armagnac, moitié Porto pour nous
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
Étape 1 : Déveiner le foie gras... Les années précédentes, je cédai à la facilité et j'achetai du foie gras déveiné. Là niet !
Munie de mon meileur couteau j'attaque le foie en le coupant en deux. Je tire sur les veines rouges. C'est dégueu mais moins que je ne le pensais. Comptez environ 20 minutes pour faire un travail minutieux.
Étape 2 : Saler et poivrer les morceaux de foie et les tasser dans la terrine. Ajouter l'alcool au fur et à mesure. Tassez encore.
Étape 3 : Faire bouillir de l'eau puis la mettre dans un plat plus grand que la terrine au four chauffé à 100°C. Zou, la terrine se fait chauffer.
Étape 4 : L'idée c'est de se retrouver avec un foie cuit à 70°C. Le thermomètre nous aide beaucoup pour cette mission. Si vous n'avez pas de thermomètre, comptez une heure à 100°C.
Étape 5 : A la sortie du four, mettre la presse pour faire remonter le gras jaune translucide. Et zou, au frais pendant 48h recouvert de film étirable.
Étape 6 : Découpage avec un couteau chaud... Miam, un délice...
Va falloir que je retrouve du foie de canard cru histoire de fêter l'arrivée du printemps avec un foie gras fait maison !
Et toujours pleins d'autres recettes salées et sucrées en cliquant ici
En sashimi c'est bien mieux
Vous l'ignorez peut être, mais question soins du corps, j'ai testé pas mal de choses. Je passerai sous silence les innombrables week-end Thalasso où ma mère m'a entraînée. Je ne dirai pas un mot sur la semaine post natale en Thalasso avec Lucie et ma maman.
Nannnnn, j'vais vous parler de soins du corps qui ne nécessite ni eau de mer ni déplacement en Bretagne.
Powerplate, fait. Plutôt pas mal. Mais ça coûte horriblement cher. C'était l'époque où je n'étais pas maman et où les sous-sous allait et venait sans que quiconque ne me réclame une nouvelle paire de chaussures pour cause de grands pieds.
Aquabiking, fait. Plutôt très bien. Mais ça demande du temps. Que je n'ai plus... Et puis c'est cher aussi. Comptez 16 euros la séance de 30 minutes. Alors à la place, je fais des longueurs de piscine avec palmes.
La grande nouveauté que je viens de tester avec ma fée c'est le Fish spa. Par un beau jour d'automne, en me baladant sur un site d'achat groupé, je vois cette offre pour deux personnes. Forcément j'achète. Internet est le démon de mon portefeuille...
Et donc 6 mois plus tard, ma fée et moi partons pour cette fameuse séance de fish spa. Alors pour ceux qui me connaissent, j'ai peur des p'tites bêtes. Et allez savoir pourquoi j'ai cliqué sur "acheter".
Samedi dernier, accompagnée de ma fidèle amie, je suis toute fière de tester ce soin à la mode. Je déchante vite... En voyant ce bassin rempli de poissons. J'ai cru mourir de guilli et de sensations étranges. Les pieds sont certes doux, mais l'institut se souvient de mes "ah", "ouh", "hiiiii". On m'a même demandé de ne pas trop crier parce qu'il y avait des massages en cours !!!! Ah mais oui, c'est ça que j'aurai du faire : un massage !
Bon au final, heureusement que ma fée m'a raconté des choses pour que je pense à autre chose, mais autant vous dire que je ne mettrai plus les pieds dans un bassin de poissons.
Pour se venger, on a été mangé des sashimis. Niark niark !
