Purée pommes pommes

Histoire de mettre un peu d'originalité dans la purée de pommes de terre faite maison, j'ai tenté un truc : l'ajout de pommes fruit.

Et c'est plutôt très très bon. Ce mélange permet de réhausser la pomme de terre. On devine la pomme fruit, mais elle n'envahit pas le palais. C'est juste super bon.

Pour 4 personnes :
- 6 pommes de terre
- 3 pommes
- 25 g de beurre
- de la fleur de sel
- les gourmands rajouterons de la crème fraîche. Moi non, rapport à une histoire de régime... Pfff !!!

Dans un cuit vapeur, j'ai commencé par faire cuire les pommes de terre. A la toute fin de leur cuisson, j'ai ajouté les pommes fruit, que j'avais préalablement coupé en gros cubes.

Après, j'ai écrasé le tout. Rajouté du beurre, du sel. Et c'est fini !

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Comments

[Lolo]

Scrapisti : n'est ce pas ?

Angé : t'as tout compris. C'est doux et sucré. Mais pas trop ;-)

[Angé]

Ah oui ça doit apporter une petite touche sucrée douce. A noter donc ;).

[Scrapisti]

Pas bête du tout ! ;)