21 juin 2011

Mousse de fève au serrano

C'est l'été... Voilà, c'est dit ! Et pour fêter ça, rien de tel qu'une recette... Et si vous n'avez pas de siphon, passez votre chemin. Oui, je sais, la vie est une jungle où les siphons sont rois ! Ce qu'il vous faut pour 6 verrines : - 150 g de fèves congelées de notre ami Picard- 1 cube de bouillon de volaille ou de poule- 20 cl de crème fraîche entière- du cumin- 3 tranches de jambon cru, type serrano Étape 1 : J'ai rempli une casserole d'eau (environ 250 ml) et j'ai porté à ébullition. Rajoutez le... [Lire la suite]
Posté par pocayaka à 19:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]