Bruschetta radis & chèvre

Bruschetta radis & chèvre

L'été, les apéros, les barbecues et autre pique-nique ! On y est bientôt ! Même si le temps parisien nous fait croire le contraire...

Alors pour changer des radis à la croque voici une recette qui plaira aux petits et grands.

Ce qu'il  vous faut pour une tartinade express :
- 1 botte de radis
- 1 chèvre frais type petit Billy ou du St Morêt ou encore du Philadelphia, Madame Loic et autre fromage à tartiner...
- de la ciboulette
- du sel et du poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 baguette

Étape 1 : Laver les radis.

Étape 2 : En prélever les deux tiers et les mixer avec le fromage, l'huile d'olive, la ciboulete, le sel et poivre.

Étape 3 : Ajouter la ciboulette et remuer.

Étape 4 : Couper le pain en tranches et tartiner généreusement. Décorer avec quelques rondelles de radis précédemment mis de côté et zou, l'affaire est pliée.

Ah si, manque plus que le mojitos, la terrasse et les doigts de pieds en éventail.
Pour moi ce sera version coca light lemon, rapport à ce petit être qui me transforme gentiment en baleine géante...