26 juillet 2013

Tombé du camion

J'ai récemment acheté le livre de recettes du "Camion qui fume". Les parisiens connaissent forcément ce camion. Pour les autres et les non initiés, il s'agit d'un camion qui cuisine les meilleurs burgers de Paris. Qui dit camion, dit itinérant. Et donc ce camion change régulièrement de lieu... Attendez-vous à patienter longtemps debout, dans la queue, avant de pouvoir déguster le Saint Graal. A défaut, faites comme moi et acheter le livre. Puis cuisinez à la maison... Ce que je n'ai pas aimé dans le livre : il n'y a pas de recette... [Lire la suite]
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24 juillet 2013

Gâteau à pois

Tut tut tut ! Un gâteau avec des cake ball cachés. C'est pas de la surprise ça ? Pour les 4 ans de Lucie, il fallait bien ça ! Enfin, pour sa première fête d'anniversaire. Et oui, madame a eu 2 fêtes ! Shoking ! Et donc début juillet, j'ai voulu créér quelque chose de coloré, de ouahhh, de girly... L'année dernière, j'avais tout misé sur le gâteau arc-en-ciel. C'était beau. C'était bon. Le 7 juillet, c'était beau, et en plus il y avait un truc de mystérieux, car il y avait des pois dans le gâteau. Ce qu'il vous faut... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

Ma première brioche

Ce soir, je suis d'humeur rigolote. Rien qu'en écrivant le titre de ce message j'ai pouffé de rire. Ma première brioche. La bonne blague... Elle ne date pas d'hier ma briochette... Bref... Bon sinon, revenons au vrai sujet. La brioche. Celle qui se trempe dans du chocolat au lait. Celle qui se déguste au goûter avec une ribambelle de monstroplantes. Celle qui s'emballe dans du papier alu, et qu'on emporte au boulot... Et donc, par défi, j'ai fait ma brioche. Sans machine à pain. Avec un robot tout pourri en plastique, qui a plus... [Lire la suite]
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29 juin 2013

Des chips et des oeufs

Il y a quinze jours, ma grande de 3 ans bientôt 4 est partie visiter un château en lointaine banlieue. Et le picnic était de rigueur. J'ai donc dégainé le paquet de chips et autres victuailles pour ma frimousse d'amour. Et des petits paquets de chips, il m'en restait beaucoup. J'ai donc essayé de faire une tortilla...de chips. Parce que oui, mesdames et mesdames, la chips c'est avant tout de la patate ! Ce qu'il vous faut pour une tortilla : - 1 paquet de chips de 125 g ou pleins de petits- 4 oeufs- 1 échalote- du persil- du sel,... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Cake au caranougat

Les enfants ça adore des choses, puis ça les détestent le lendemain. Et comme j'aime faire plaisir à Lucie, j'achète des choses qu'elle adore, sauf que j'oublie qu'elle va les détester très vite... Les caranougats, par exemple, j'en ai acheté deux énormes paquets. Et bé, il m'en reste... beaucoup... Mais un peu moins depuis cette recette. J'ai adoré la saveur de ce cake. Par contre l'aspect c'est autre chose. En fin de cuisson, le cake s'est complètement écroulé en plein milieu... Comme s'il était aspiré par le fond... Très très... [Lire la suite]
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29 mars 2013

Tatin de navets au chèvre & miel

Je suis à deux doigts de cuisiner des sablés de Noël, avec ce temps gla gla que nous avons. Alors, à défaut, je vous ai mitonné un plat avec un bon légume d'hiver : le navet. D'habitude, je ne le cuisine qu'en soupe. Mais pour une fois, j'innove. Ce qu'il vous faut pour un plat à tarte de 28 cm de diamètre : - 4 gros navets- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive- 1 noix de beurre- 1 gros oignon- 2 cuillères à soupe de miel- 150 g de fromage de chèvre (1 bûche)- 1 pâte brisée Etape 1 : Après avoir préchauffé le four à 200°C, dégainer... [Lire la suite]
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21 mars 2013

Charlotte tutti frutti

Attention, cher internaute, le début de cet article est mielleux à souhait. La suite est plus appétissante... On est le 21 mars. Le 21, chiffre que j'adore et que je chéris. Lucie est née le 21 juillet. Et Juliette le 21 octobre... Joyeux mois-niversaire mes douceurs d'amour. 3 ans et 8 mois pour la grande / 5 mois pour la petite... Wouwouwouwou Si je joue au Loto, je jouerai à coups sûrs le 21. Mais aussi les 7, 10, 18, 5 et 9. Mais bon, vu que je suis mauvaise perdante, je ne claque jamais mes sous-sous dans des jeux de hasard...... [Lire la suite]
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17 mars 2013

Mes choux chous

Qui dit nouvelle cuisine, dit nouveau four. Mon ancien four était mono tâche et ne savait pas faire gonfler les choses. Mon nouveau, je l'ai choisi avec soin, dressant une liste précise des fonctions que je souhaitais à mon homme amoureux. C'est lui qui s'est chargé de l'achat. Car si on n'avait écouté que moi, on se serait retrouvé avec un piano de cuisine de compétition ! Tant pis, ce sera pour notre future maison... Et donc, dans ce nouveau four traditionnel mais à chaleur tournante, à pyrolyse...j'ai fait des chouquettes !!! Et... [Lire la suite]
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25 septembre 2012

Rainbow cake

Depuis deux mois déjà, Lucie a 3 ans. Et elle a eu droit à deux fêtes d'anniversaire, avec autant de gâteaux, de cadeaux, d'amis, de famille et d'amouuuuuur ! Je me suis lancée dans une recette qui me faisait de l'oeil depuis longtemps : le rainbow cake. Alors déjà, je préviens : si vous n'avez que 30 minutes devant vous, OUBLIEZ ! Ce gâteau se réalise en 3 heures... Ou en 2h30 la veille + 30 minutes le jour J. Ce qu'il vous faut pour un gâteau de 15/17 personnes : Pour la réalisation de 8 génoises, à faire la... [Lire la suite]
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05 juin 2012

Les gaufres de Christophe Felder sont miennes

Les crêpes, ça va, c'est facile. Pas besoin de recette. Par contre, depuis toujours les gaufres sont un grand mystère pour moi. Alors depuis Noël dernier, je regarde mon nouveau gaufrier avec curiosité : va-t'il me faire de belles gaufres ? La réponse est  OUIIIIIIIIIIIIIIIIII. Surtout si vous suivez cette recette. Ce qu'il vous faut pour une vingtaine de gaufres : -  250 g de blancs d'oeufs- 165 g de jaunes d'oeufs- 250 g de crème - 500 g de farine- 20 g de levure chimique- 250 g de beurre + du beurre fondu... [Lire la suite]
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