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10 janvier 2008

Un secret parmi d'autres

Un secret parmi d'autres
Parce qu'on est samedi, je vais vous chuchoter un secret au creux de l'oreille... Un secret culinaire, bien sûr ! Alors voilà : pendant les fêtes, vous n'avez pas pu passer à côté des St-Jacques. Peut être, vous en reste-t-il au fond du congélo ? Si oui,...
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6 janvier 2008

La soupe de l'homme

La soupe de l'homme
Tout est parti d'une question : "dis, mon amour, c'est quoi le plat que te faisait souvent ta maman en hiver ?" Réponse de l'amour en question : "De la soupe de cresson" Kesako ce machin ? Et dire que je m'attendais à une réponse du style : "de la tartiflette",...
18 décembre 2007

Esprit de famille

Esprit de famille
Dans toutes les familles, il y a un gâteau préféré, celui que l'on retrouve au goûter d'anniversaire, au repas dominical, au pique nique estival... Vous savez, le dessert favori de votre enfance... Chez moi, c'est le gâteau au yaourt. Et oui, c'est basique....
8 décembre 2007

Mini tartes au chocolat

 Mini tartes au chocolat
Dans la famille chocolat, je demande la tartelette. Ce qu'il vous faut pour une quinzaine de minis tartes : 1 pâte brisée100 g de chocolat 15cl de crème fraîche1 moule à tartelettesune bonne poignée de légumes secs (c'est pas pour manger, hein, c'est...
5 décembre 2007

Comme au resto

Comme au resto
Accro au poisson cru sous toutes ses formes : sushi, maki, sashimi, tartare, carpaccio... je désespérais de trouver un jour la recette de la sauce soja sucrée. Vous savez, celle qui est servie au resto japonais : elle est sirupeuse à souhait... Je m'étais...
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3 décembre 2007

A la californienne

A la californienne
Ce week-end fut placé sous le signe des makis, sushi et compagnie. Et l'organisation d'un dîner japonais pour 14 convives nécessite temps, patience et encore une pincée de temps. Rouleaux de printemps, sushi, cornet de saumon, crêpettes de courgette,...
20 novembre 2007

Crêpettes aux courgettes

Crêpettes aux courgettes
Qu'on se le dise ! En soupe, à la vapeur, à l'huile d'olive, dans des cakes, etc : la courgette et moi, c'est une grande histoire d'amour... Ce qu'il vous faut pour une trentaine de crêpettes : 4 grosses courgettes ou 6 petites4 oeufs1 cuillère à soupe...
13 novembre 2007

25 minutes chrono

25 minutes chrono
Croix de bois, crois de fer, si je mens, j'irai cueillir des pommes de terre ! En 25 minutes, je vous promets un gâteau au chocolat fondant et chocolaté à souhait. Ce qu'il faut pour 6 gourmands : 250 grammes de chocolat noir, soit une tablette et demie4...
24 octobre 2007

Toute première fois

Toute première fois
Ayé, je suis super fière : j'ai fait ma première tatin !!!! Et sans faire exprès ;-) Voici comment j'ai procédé : je me suis fait inviter chez des copains qui réussissent à merveille ce dessert, et moi, j'ai juste piqué la recette ! Ce qu'il vous faut...
19 octobre 2007

Mille feuille de tomates

Mille feuille de tomates
Alors là, je ne peux pas faire plus simple. Cette recette c'est THE moyen pour épater la galerie avec un minimum d'effort. Ce qu'il vous faut pour deux personnes : 2 tomatesde la ricotta (4 grosses cuillères à soupe)du basilicsel, poivre et huile d'olive...
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