Croissants de lune

Les journées se rallongent petit à petit et l'heure de l'apéro avec. Alors pour accompagner votre verre de vin, rien de mieux que le croissant. Et oui, ce n'est pas que pour le petit déj !

Bon je vous rassure, ce n'est pas sucré ! Et ce n'est pas aussi grand qu'un croissant au beurre... Je vais vous parler de mini croissants salés qui épateront vos convives !

Alors, ici, j'ai opté pour des croissants au saumon/fromage ail et fines herbes, mais toutes les déclinaisons s'offrent à vous : sauce tomate, olives, jambon, fromage...

Ce qu'il vous faut pour 16 mini croissants :
1 pâte feuilletée
5 tranches de saumon fumé
du fromage, type Saint-Morêt
de l'aneth
1 jaune d'oeuf
de l'eau
du papier sulfurisé

Étape 1 : Après avoir déroulé la pâte feuilletée, j'ai généreusement étalé du fromage dessus. Puis j'ai positionné les tranches de saumon.

Étape 2 : J'ai coupé en 2, puis en 4, en 8 et en 16 le cercle de pâte. Pour finir, j'ai roulé consciencieusement les triangles en partant de la base la plus large, pour aller vers la pointe.

Étape 3 : Les mini croissants se sont retrouvés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Dans un petit ramequin, j'ai  mélangé le jaune d'un oeuf et un peu d'eau. Puis, j'ai recouvert les croissants de ce mélange, pour qu'ils dorent bien !

Étape 4 : Hop hop hop, au four, pendant 15 minutes, à 200°C.

En photos, c'est tellement plus clair :

Comments

[nutella]

Et bien ca y est j'ai fait ta recette à mes parents et ils ont été bluffés ! Merci !

[MHF]

C'est rigolo, j'ai fait presque pareil il y a 2 jours !!!

Ravie de t'avoir revue hier...

[Paprikas]

ils sont trop mimis :)

[Demolite !]

ça m'a tout l'air très bon cette affaire de p'tits croissants !

[Laëti]

Super idée!!!!