Ma première fois avec...
Ayé, c'est fait !
J'ai passé ma première journée avec un Mac. Et pas un des plus moches, hein...
Hier, j'ai commencé un nouveau job avec soleil et bonne humeur et même une coupe de champagne. Et oui, on ne joue pas dans la même catégorie ;-)
Je vous dresse le décor, du point de vue de mon bureau. Dans les phrases ci-dessous, c'est donc mon bureau qui a la parole...
Vendredi matin, 9h : Ouahouuuuu c'est trop bien, je suis tout propre, tout vide. Aucun dossier ne me fait plier en deux. Je profite pleinement des rayons de soleil.
9h15 : Mais mais, c'est qui cette demoiselle qui s'accoude sur moi ???
10h : Pfffff, elle est trop nulle la demoiselle... Elle sait à peine se servir d'un Mac...
18h38 : Me voilà seul. Enfin, pas vraiment vu que les dossiers s'empilent sur moi. Ils ont même trouvé le moyen de me mettre des rallonges, histoire de me charger un peu plus. Ah, les malins !
Et maintenant, ma première journée de mon point de vue : Youpiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ! Une agence de com' ! Avec des clients ! Et en plus, y'a une bonne ambiance ! Yapuka...
C'est ma rentrée
Et oui, moi je ne fais rien comme les autres. La rentrée en septembre : pfffff, c'est d'un banal...
Je préfère largement le 8 février. Un vendredi. Oui oui. Suis comme ça moi !
C'est donc aujourd'hui que je vais faire un pas dans ma nouvelle vie professionnelle. J'ai des papillons dans le ventre et une tenue consciencieusement choisie depuis une semaine. Mes cheveux ne jouent pas les rebelles. Mes chaussures sont cirées. Mon sac est fait depuis hier soir et m'attend sagement sur la chaise. Mes stylos marchent. Le linge est repassé.
Oui, bon, je sais, que le linge soit repassé, on s'en fout un peu et puis ça n'a rien à voir avec la rentrée. Pour vous, peut être. Mais pour moi, c'est hyper important de savoir que ma maison est rutilante, et que les tâches ménagères sont accomplies. Parce que là, je me lance dans une aventure professionnelle qui me prendra un peu de temps. Et je préfère ne pas prendre du retard sur des trucs aussi con que des fringues à repasser... D'autant plus que le temps précieux que j'aurai, je préfère le consacrer à mon homme amoureux, à mes amis et à ma famille.
J'ai comme dans l'idée que l'homme en question va remettre au goût du jour la chemise froissée...
Entre deux cuillères de muesli, je croise les doigts pour que mon année à la RATP ne m'ait pas engourdi le cerveau. Parce qu'aujourd'hui je dois épater ceux qui m'ont offert un job de rêve.
Allez, j'y vais. Faudrait pas que je sois en retard pour mon premier jour...
Un rhum, et plus vite que ça !
Ça me trottait dans la tête depuis un moment. Et finalement, c'est aujourd'hui que je me lance. Alors voilà, en cliquant sur l'album photo à droite qui s'appelle Cuba, vous partagerez quelques photos de mes vacances cubaines en 2004.
Ce sont les premières vacances que j'ai immortalisées avec mon appareil photo numérique.
Alors je ne pourrai malheureusement pas vous faire partager les images de la Guadeloupe et de la Turquie, car j'y ai été bien avant que le numérique envahisse notre quotidien.
Si vous êtes sages, vous aurez droit à d'autres destinations que je garde secrètes pour le moment. Et oui, je suis une nana mystérieuse...
Tartiflette tatin
Bon je sais, c'est pas light, mais bon, faut ce qui faut pour affronter ces températures hivernales.
Cette recette, je l'ai piquée à Cyril Lignac, dans "Oui chef", mais je l'ai faite à ma sauce... Parce que lui, il dit de mettre du fromage de raclette, mais bon, je préfère le reblochon qui a plus de goût.
Ce qu'il vous faut pour 4 personnes :
1 pâte feuilletée
5 tanches de jambon cru
4 grosses patates
3 oeufs
30 cl crème fraîche
du comté râpé (pas du gruyère hein)
du reblochon (6 belles tranches)
sel et poivre
J'ai d'abord faire cuire mes pommes de terre. Avec la peau. Et pas trop de cuisson. Ferme comme il dit le môsieur. J'ai ensuite enlevé la peau des patates et je les ai coupées en rondelles. A côté j'ai un plat à gâteau avec de larges bords. Avec un sopalin, j'huile le plat. Je dispose les tranches de jambon sur le plat.
Je place ensuite les patates en rosace. Elles s'entrechoquent un peu.
Après vient le tour des oeufs battus avec la crème fraîche et le râpé du comté. Au passage, ne vous privez pas et goûtez le fromage... On n'est plus à ça près ;-)
Les tranches de reblochon (sans la croûte) se posent là où elles peuvent, c'est à dire sur le mélange comté rapé + oeufs battus + crème fraîche. Je vous avais prévenu : c'est pas très léger...
Une fois que le reblochon a trouvé sa place, c'est au tour de la pâte feuilletée. Je l'ai étalée sur le plat, j'ai replié les bords, coupé le surplus et fait des petits trous dedans pour ne pas avoir une montgolfière. Zouuuuu, au four à 210°C pendant 30 minutes.
Yapuka retourner la tartiflette et à la déguster avec une salade de mesclun.
Pour le retournement, j'ai laissé faire l'homme amoureux, parce qu'avec moi ça tombe sur le parquet !
Au final, vous avez un gros gâteau rempli de fromage fondu. Je passerai sous silence le nombre de calories. Y'a pas de mal à se faire du bien, comme dirait l'autre...
Rajout de dernière minute : hier soir, l'assiette de présentation que vous voyez ci-dessus a connu une fin atroce, éparpillée en mille morceaux sur le sol de la cuisine. Et c'est pas ma faute, hein ! C'est le chat qui l'a fait tomber...
Coloré à souhait
La déprime vous guette ? Vous manquez de soleil ? De couleurs ? De naïveté ? Vous voulez retrouver votre âme d'enfant ?
Une solution : allez voir le site Kindergallery, c'est de l'art pour enfant qu'ils disent...
Bon, et si vous êtes vraiment trop stressés, alors par ici. Normalement, après ça, vous devez avoir envie d'un bon thé.
Si ça ne marche toujours pas, je ne vois que le Prozac pour vous sortir de là. Ou la venue du printemps... Mais bon, pour ça faut encore attendre quelques mois...
Index des recettes
Hop hop hop, j'ai pensé à vous, à la manière dont je pouvais vous faciliter la vie sur ce blog.
Alors j'ai créé cet index de "mets aventures"...
Les recettes ne sont pas classées par ordre alphabétique. Les premières sont simplement celles que j'ai réalisées récemment. Si vous préférez un classement par ordre alpha, n'hésitez pas à me le faire savoir en écrivant un com'.
Pour retrouver l'index, c'est ultra simple : il suffit de regarder dans la colonne de gauche, dans "catégories". L'index sera là à toute heure du jour et de la nuit, et je le mettrai à jour à chaque nouvelle recette publiée !
Et je rassure tout le monde : je ne ressemble pas à ça quand je suis derrière les fourneaux. Quoique...
Pour commencer...
Terrine de légumes
Salade de chou à la japonaise
Biscuit apéro tomates séchées / parmesan
Asperges sauce mousseline
Mousse de fèves au serrano
Crevettes au Kadaif
Houmous Rose
Légumes farcis
Foie gras numéro 3
Mille feuilles de crêpes saumon et chantilly
Blinis express
Chantilly de chèvre
Crevettes panées
Crêpes saumon/avocat
Tiramisu de tomates
Tomates d'amour
Tartare saumon-avocat & graines germées
Foie gras : essai 2
Oeufs cocotte au magret de canard
Crevettes au sésame
Foie gras : essai 1
Rillette de thon aux câpres
Biscuits apéros au saumon
1000 feuilles aubergines, mozza et tomates
Mini flan aux champignons et aux herbes
Verrine avocat-tomate-chèvre
Espuma d'avocat
Petits pots tomates et chèvre
Nems de betterave multicolores
Velouté de champignons de Paris
Magret de canard séché
Chantilly de foie gras
Madeleine au saumon
Mousse de betterave à la ciboulette
Biscuits apéros parmesan
Mini-cakes de courgettes et de menthe
Vache-qui-rit pané
Tartinade ricotta-tomates séchées
Rouleaux de printemps
Croissants de lune
Mille feuilles de tomates
Tartare de saumon
Mini pizzas
Triangles à la ricotta et aux tomates séchées
Rouleaux de printemps façon sushi
Pour continuer...
Bagel au saumon
Taboulé
Yakitori Boeuf Fromage
Soupe de l'hiver
Boeuf bourguignon
Poulet croustillant au sésame
Pâtes au légumes
Maki de printemps
Hachis parmentier
Cabillaud caramélie sauce soja
Risotto coppa & champignons
Fondue savoyarde
Crumble de potiron
Frites maison light
Cabillaud en croûte de beurre d'herbes
Tian version light
Purée pommes pommes
Patidou farci
Tortilla
Tian
Marinade de poulet
Lotte au lard fumé
Gâteau de patates
Risotto au potimarron et sa dentelle de parmesan
Ravioles de chanterelles
Tartare thon, saumon et avocat
Tarte tomates, chèvre et courgettes
Crevettes sautées
Potimarron farci
Gratin de potimaron
Purée de céleri
Wok à la ThaiCabillaud en papillote
Sandwich pita
Saltimbocca à ma façon
Lasagnes
Dinde au curry et paprika
Tartiflette tatin
Tomates farcies
Soupe de cresson
Maki californien
Crêpettes de courgettes
Wraps
Poulet sauce soja, miel et sésame
Sushi, sashimi et maki
Desserts & autres sucreries
Mini cheescake
Napolitain
Cake pop
Gâteau arc-en-ciel avec déco pâte à sucre
Tarte au pommes meringuées
Smoothie
Sablés de Noel
Mousse de chocolat blanc
Cookies au muesli, noix et chocolat
Tartelettes aux prunes confites
Sorbet à la fraise maison
Gâteau d'anniversaire 1 an de Lucie
Pain perdu
Verrines aux pommes
Palets bretons
Financiers aux amandes
Tarte aux pommes
Charlotte au chocolat
Fraisier
Framboisier
Fraises meringuées et chantilly
Muffins aux myrtilles
Bûche de Noel
Truffes
Muffins poire & chocolat
Tiramisu
Roulé au nutella
Feuilletés à la pralinoise
Roses des sables
Langues de chats au chocolat
Gateau au yaourt
Tartelettes au chocolat
Gateau au chocolat très fondant
Tarte tatin
Muffins choco-pralin
Madeleines
Tiramisu aux fraises
Cookies
Sablés décorés
Trucs & astuces
Vodka Carambar
Comment faire des Mojitos ?
Magret de canard séché
Rhum arrangé
Thé glacé
Décongélation des noix de St Jacques
Sauce soja sucrée












